Наши выходные

провели мы с младшей дочей в больнице. В среду, перед тем как лечь спать, Ангелика чистила зубы и пожаловалась на боль . Я посмотрела, вроде всё в порядке было, подумала, что она просто оцарапала слегка десну корочкой булки. Утром я ушла на работу, доча ещё спала, а вернувшись, увидела что у неё щека слегка опухла и боль в десне стала больше. Тут же собрались и поехали к зубному врачу. Доктор посмотрел зубки, сказал, что один  зуб уже практически мёртв и это именно он причиняет боль. В этом зубе доктор просверлил дырочку, сказал что надо так оставить, что бы вышли все нечистоты, скопившиеся под зубом, выписал антибиотик, наказал придти снова к нему на приём через две недели. На утро пятницы щека у Ангелики опухла ещё больше, снова поехали в поликлиннику, а уже от туда нас сразу направили в больницу. Спасать зуб уже не было смысла, решили сразу удалить под полным наркозом, только доктора не могли определиться, каким образом лучше это сделать - делать надрез внутри полости рта или с наружи. К моему счастью и счастью дочери надрез был сделан всё же изнутри (зачем, нам девочкам, нужны лишние шрамы). Домой нас тоже сразу не могли отпустить, так как доктора хотели убедиться, что всё прошло без последствий и удалён именно тот зуб, потому как наша красавица наотрез отказалась от рентгена, а опухоль не сразу стала проходить.
(много фото)

Вот так проводили мы время в больнице:

всего пара часов после наркоза, Ангелика спала почти всё время, просыпаясь лишь для того, что бы попить воды, принесённый ужин остался не тронутым и только поздно вечером, она съела половину йогурта. Нам повезло, палата была обустроена только для мамы с ребёнком (один шкаф для одежды, столик тоже один на двоих)

 

 вид палаты от окна, справа  дверь - там находится душ с туалетом и раковиной. Дверь прямо -выход в коридор штациона

Пока Ангелика спала, я вязала, читала или просто смотрела в окно (да-да, детство во мне не совсем отыграло и я обожаю фильмы и книги о Гарри Поттере)

Вид из нашего окна вниз, вверх и в право. В больнице местами проходит косметический ремонт, лесА поэтому под нашими окнами установлены. Металическая лестница - вход на крышу, на которой расположена вертолётная площадка

Санитарный вертолёт за сутки взлетал и садился около 6-и раз. На против окно верхнего этажа - наша палата.

На второй день Ангелике было намного лучше и ей совсем не хотелось сидеть на месте, мы совершили прогулку по все этажам, где нам было дозволено ходить

Коридор и вид из его окон с разных  сторон

вид из окна ночью

эта же улица днём

не знаю как по русски назвать эту комнату, что то типа комнаты досуга, тут есть книги и журналы, так же  в этой комнате могут общаться люди, пришедшие навестить своих родственником, чтобы не мешать своей болтовнёй соседу по палате

вид из окон комнаты

там вдали снежная дорожка, это наша достопримечательность - зАмок Геркулес

Главный вход в холл больницы

Больничная капелла, тут проходят воскресные католические и евангелические службы. Такие копеллы есть в каждой клинике

 Пасхальные украшательства на подоконниках

тут заблудился рождественский декор

 Стеклянный лифт

Вид перед центральным входом больницы (зелёный круг на заснеженной лужайке, это нарциссы )

В воскресенье после обеда нас отпустили домой, по дороге встретили такую картину - полицейские машины перекрыли дорогу с обеих сторон и мы ждали, когда пробежит толпа людей, которые готовятся к майскому марафону

А дома мы напекли порожков с картошкой и капустой. Тесто готовила по этому рецепту, настоятельно рекомендую всем этот блог, все рецепты из этого блога найдены в интернете и лично опробованы автором блога, а так же всё с пошаговыми фотографиями

Вот такие были наши выходные "развлечения".
Будте здоровы!

Мои помощники

В июне ко мне в гости приезжала моя самая младшенькая двоюродная сестрёнка из России и привезла мне в подарок мультиварку. А хлебопечку я получила в подарок на день рождения от старшей дочьки и её друга.

Теперь мы не покупаем хлеб в магазине, я его пеку сама. Мультиваркой тоже почти постоянно пользуюсь, это отличная экономия времени
Хлеб в процессе замеса

 Сайка из пшеничной муки. В разрезе не догадалась сфотографировать

 Бородинский

Сайка с изюмом

 Хлеб с тмином

 Луковый хлеб

В нашей семье  большее предпочтение отдаётся хлебу из смеси пшеничной и ржаной муки.
Кому интересно, выкладываю рецепты, которыми я пользуюсь
Для белого хлеба:
230 мл тёплой воды
2 ч.л соли
1 ст.л сахара
2 ст.л растительного масла
380 г пшеничной муки
1,5 ч.л сухих дрожжей

Для Бородинского хлеба:
225 мл тёплой воды
1 ст.л сахара
1,5 ч.л соли
1 ст.л яблочного уксуса
1 ст.л растительного масла
1 ч.л молотого кориандра
30 г ржанойго солода
125 г пшеничной муки
125 г ржаной муки
1 ч.л сухих дрожжей

Для сайки с изюмом та же закладка, что и для белого хлеба, разница в том, что сахар берём 2-3 ст.л и добавляется изюм.

Для серого хлеба смешиваю 300 г пшеничной муки и 70-75 г ржаной муки.  В закладку для серого хлеба так же можно добавлять различные добавки, такие как семя льна или подсолнечника, тмин, разные травки-муравки и резаные оливки, вобщем, добавлять можно всё что угодно.

Капустный салат

Вот, намариновала сейчас целый тазик. Первое фото без вспышки, а на второй со вспышкой и видно как масло в капусте переливается

Такой салат конечно можно и в любом супермаркете купить, но там он до того кислый, что дыхание сводит. Приходится самой изгаляться. Если кому интересно, даю рецепт.
Перво-наперво готовим маринад: в 1л кипятка растворяем 2 ст.л. крупной соли, добавляем чёрный молотый перец по-вкусу и пару лавровых листиков. Оставляем маринад настаиваться.
Пока маринад остывает, режем мелко 2 кг капусты белокочанной (у меня есть тёрка с разными насадками, на ней можно не только тереть, но и резать разные овощи, я пользуюсь ею), сладкую паприку (болгарский перец) 2 штуки любого цвета так же режем тонкими полукольцами.  Паприку и капусту засыпаем 150 г сахара, перемешиваем и слегка жмякаем,что бы капуста выделила немного сока. Далее добавляем в капусту 150 мл 5% -ый уксус "7 трав" (у нас такой в магазинах продаётся, он так и называется) и 150 мл растительного масла без запаха, всё перемешиваем, вливаем маринад (должен быть немного тёплый), ещё раз всё хорошо перемешиваем, раскладываем по банкам, даём остыть и убираем в холодильник, через час можно снимать пробу и угощать гостей. Салат получается пикантный, но совсем не кислый, долго не хранится, в течении 4-5 дней надо его съесть.
Приятного аппетита!
Вот такой уксус я использовала для салата

Кулинарное

С приходом осени-зимы организм трепуют пищу соответствующую этому сезону. Живя в Казахстане мы всё время делали засолки на зиму, салатики разные, а переехав в Германию, совсем забыли об этой необходимости, в магазинах круглый год можно покупать свежие овощи, а в русских магазинах всегда есть соленья на всякий вкус и цвет. Но со временем всегда всё приедается, хочется чего-то своего, домашнего, а магазинное всё равно отличается по-вкусу и приправ там всегда больше чем хотель бы. Решила в этом году поэксперементироват, увидела в блоге у Наташи рецепт маринованых шампиньонов и вот, вуаля
Кому интересен рецепт, смотрите его тут
Без отсебятины, как всегда, не обошлось. Как порядочная хозяйка, записала я на листочек все ингридиенты, которые не обходимы по рецепту и каких у меня не оказалось в кухонных запасах. Пошла в магазин, ну а память-то девичья, листочек, на котором написано что купить нужно, дома оставила. Ну и естественно, купила всякой всячины, а самое главное - нет. Пришлось готовить из того что было, вместо майорана положива смесь прованских трав, а вместо перца горошком - простой молотый. Всё равно получилось вкусно.

Лечо готовила по этому рецепту, но с добавлением чеснока.  Положенного колличества продуктов дома не оказалось, поэтому откоректировала рецепт под себя.
Помидоры 900г
Паприка 700г
Сахар 45г
Соль 0,5ст.л.
Растительное масло без запаха 1/4стакана
Уксус 25%  3ч.л.
Чеснок 1 большой зубок
Перчик чили
Паприку кромсала как бог на душу положит, чеснок тонкими пластинками, а чили не большой был, но все равно побоялась вель резать, взяла только половину, семена удалила и тонкими полукольцами постругала.
Из этих продуктов вышло две баночки. Лечо получилось очень вкусное. Это я их укутывать собираюсь, как остынут, уберу в холодильник до Ангеликиного дня рождения, уже не за горами оно.

И о погоде. Сегодня 100%-е осадки. С ночи льёт не переставая. Воооон то дерево  вдали смотрится живописно, остальные пока стойко зеленеют.

Аджапсандали

А вы любите тушеные овощи? Раньше я их на дух не переносила, пока не нашла подходящий рецепт в интернете.
Аджапсандали - блюдо кавказкой кухни. Готовится  обязательно из стручковой фасоли, баклажан, помидор, сладкого переца, репчатого лука, чеснока, пучка киндзы, базилика, растительного масла и соль, перец по вкусу. Иногда добавляются картофель и острый перец.
Стручковую фасоль и базилик я не люблю и картофель для меня это как совершенно самостоятельное блюдо, поэтому готовила аджапсандали без этих ингридиентов.

Баклажаны надрезать вдоль на четыре части вместе с плодоножкой. По рецепту следует использовать баклажаны не большого размера, но в наших магазиназ можно преобрести только баклажаны-богатыри весом в 500 и более грамм, поэтому я его разделила на шесть частей.

Обжариваем баклажаны в растительном масле на большом огне и выкладываем их на тарелку

Морковь режем соломкой, лук сегментами и обжариваем на этой же сковороде, в которой обжарили баклажаны

Почти следом к моркови с луком добавляем резаный крупными кусочками сладкий перец и мелко резаный перчик чили (я брала 1/3 чтоб только лёгкая горчинка была)

Всё солим, перчим, выдавливаем чеснок, тушим ещё пару минут, не забывает всё время помешивать.
Выкладываем порезаные на дольки помидоры и резаную зелень, сверху укладываем ранее обжареные баклажаны срезав с них плодоножку

Накрываем сковороду крышкой, даём овощам закипеть, убавляем огонь и тушим овощи около тридцати минут. Готовое блюдо посыпаем оставшейся свежей зеленью.
Это блюдо можно есть и в холодном виде, но в горячем оно мне больше нравится

Приятного аппетита!