Frohes Neues Jahr

Снег

Вдруг за каких то 5 минут всё стало белым, хлопья то мелкие, то крупные летят и летят. Хотела ехать в центр по магазинам прошвырнуться, а теперь и вовсе из дома выходить не хочется

Снег и солнце

Сегодня у нас снова шёл снег, но сразу таял

 А через пять минут ненадолго вышло солнце

Такой вот у нас декабрь.

Один день зимы

Субботний день был серым и сырым, а проснувшись воскресным утром и выглянув в окно, вдруг увидели, что всё покрыто толстым слоем снега. Наскоро позавтракав и помыв посуду, мы пошли с младшими дочками кататься на санках и делать снежных ангелов

 Это снежный ангел

 А на эта красная пластиковая штучка, похожая на огромную лопатку руках дочки, предназначена так же для катания с горки

 Вот таким был у нас один день настоящей зимы

 А за несколько дней до того как выпал снег, на деревьях начали распукаться серёжки

 А после обеда выглянуло солнце и растопило весь снег.

Первые заморозки и снег.

Сегодня в 6 часов утра у нас была минусовая температура, градусник показывал -3. Сейчас +1, но зато снег идёт, Ангелику от окна не оторвать, бедный ребёнок, ей как и мне не хватает зимой снега.

Гроза

С утра светило солнце, днём было + 27. После обеда побежали тучи по небу и вот, дождь с градом, гром гремит и молния сверкает. Выскочила на балкон сфотографировать по-быстрому, грома я не боюсь, а вот когда молнии сверкают,  очень боюсь.

 пыталась сфотографировать град, немного вроде видно его и  полосы на фото - падающие градины.

Зима вернулась.

После продолжительного потепления, у нас снова похолодало и сегодня с утра идёт снег.

В такую погоду всё время хочется укутаться в тёплый плед с интересной книгой и кружкой горячего чая. Но всё время прихлёбывать пустой чай это не по нашему, поэтому побыстрому готовим Flammkuchen или, проще говоря, тарт с луком и ветчиной. Для этого нам понадобится:



для теста:

250г муки
1ст.л. растительное масло (любое)
125мл холодной воды
1ч.л. соли

для начинки:

200г Creme Fraiche (или же густая сметана)
200г репчатого лука
150г ветчины
соль и перец по вкусу

Тесто замешиваем как для пельменей, только с добавлением растительного масла. Накрываем тесто пищевой плёнкой или кухонным полотенцеи и оставляем  минут на 30, в течении этого времени его нужно обмять один раз и снова оставить под полотенцем.

Лук чистим, моем, разрезаем на четвертинки, а четвертинки режем соломкой, затем обжариваем его в небольшом кол-ве раст.масла до слегка золотистого цвета.

Ветчину режем соломкой.

Сметану смешиваем с солью и перцем (я использовала приправу для цацики)

Тесто расскатываем тонким слоем, переносим его на протвинь. Распределяем сметану ровным слоем на тесто, сверху раскладываем ветчину и жареный лук. Выпекаем в нагретой до 250 градусов духовке около 10-и минут.

Это мой тарт перед выпечкой (это не горелый лук, я использовала вместо репчатого, красный лук)

после выпечки (в некоторых местах тесто вздувается, так и должно быть)

Приятного аппетита! Желаю всем хорошего воскресного дня!

Второй Адвент

Наконец декабрь вспомнил, что он зимний месяц и сегодня у нас и мороз, и снег не растаял пока.

И сегодня мы зажигаем вторую рождественскую свечу

А ещё  мы пекли печенье и пирог с картофелем и мясом

Рецепт печенья:

70г сливочное масло
125г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
сок половины лимона
250г муки
половина пакетика пекарского порошка
щепотка соли

Масло, сахар, ванильный сахар, яйцо взбить до пышной массы, добавить сок лимона, снова немного взбить. Смешать муку с солью и пекарским порошком, всыпать в маслянную массу, замесить тесто. Раскатать тонким слоем, вырезать разные фигурки, выпекать 12 минут при 180 градусах.

Желаю всем хорошего воскресного вечера!

И у нас зима!

Подняв утром жалюзи, увидели такую картину

и следом снова начал падать снег огромными хлопьями.

Такая зима со снегом у нас редкость. Дети давно хотели на санках покататься, снеговика слепить, за этим мы и поехали в парк

То ли заяц, то ли кенгуру

 А вокруг такая красота вокруг!

И такая!

Ёлка ажурная как будто

Замок Лёвенбург

и вход во двор зАмка

Пыталась сфотографировать то, что находится за тёмными окнами - какой то рыцарь, а на стенах доспехи висят, видимо. Как то не получается у нас внуть Лёвенбурга заглянуть, на экспонаты посмотреть, то рано слишком, то поздно для экскурсии по зАмку.

Заодно похвастаюсь шапкой и шеегрейкой, которые связала для средней дочки, вчера и выгуляли сразу. Шапку три раза перевязывала, первый раз широкая получилась, второй раз форма не понравилась ребёнку, проишлось искать совершенно другой фасон. Теперь Эрика довольна!

Ангелика делала снежного Ангела

вот такого, жаль,  видно плохо

И вчера у нас был первый Адвент! На ужин была свинная рулька свареная в винном маринаде и обжареная в духовке, на гарнир был вареный картофель и салат. Фото к сожалению нет, так как после прогулки были все голодные как волки, не до фотосессии уже было.

Зима белая

Белые зимы в наших краях редкость. Хотя, старички и старушки, из местных, говорят что и тут во времена их детсва была зима как зима - со снежными сугробами и заносами, с катаниями на санках, лыжах и коньках. А в наши дни зима совсем другая стала. В этом году у меня даже фоточек зимних совсем нет,  холодно было гулять, да ещё с фотиком, наши кратковременные прогулки ограничивались быстрым пёхом до ближайших магазинчиков и обратно домой. Предрождественские фото я уже показывала, а  это уже встреча нового года

 Весь январь и начало февраля я проболела бронхитом, причём очень сильно, дети сами готовили, убирали, стирали и прочее, а за одно развлекали сами себя как могли.

Клеили и разукрашивали шкатулки, фотографировали цветущие цветочки, чтобы потом показать мне как это было красиво

Предвестники весны.  За окном солнце и пожухлая от морозов жёлтая трава

Вот такая у нас совсем не белая зима была.